人间食话/梁实秋

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作　　者：: 梁实秋编著

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商品介绍

作　者：梁实秋
出版社：天津人民出版社
出版时间：2019-05-01 00:00:00
开　本：其他开
页　数：328
印刷时间：无
字　数：170000千字
装　帧：精装
语　　种：无
版　次：1
印　次：1
I S B N：9787201127149

辑雅舍谈吃西施舌火腿醋溜鱼烤羊肉烧鸭狮子头两做鱼炝青蛤生炒鳝鱼丝酱菜水晶虾饼汤包核桃酪铁锅蛋瓦块鱼溜黄菜酸梅汤与糖葫芦锅烧鸡煎馄饨核桃腰豆汁儿芙蓉鸡片乌鱼钱韭菜篓蟹炸丸子佛跳墙栗子海参满汉细点菜包糟蒸鸭肝鱼翅茄子莲子白肉干贝鲍鱼咖哩鸡烙饼笋黄鱼八宝饭薄饼爆双脆拌鸭掌鱼丸腊肉粥饺子锅巴豆腐烧羊肉菠菜龙须菜鸽味精第二辑辑外拾遗吃相吃粽子节大菜北平的零食小贩豆腐干风波康乃馨牛奶圣米舍尔酒厂西雅图的海鲜蛤王你来摘吃在美国吃相（其二）请客关于苹果酒壶由熊掌说起『千里莼羹，未下盐豉』酪面条腌猪肉萝卜汤的启示喜筵馋饭前祈祷烧饼油条『麦当劳』窝头炸活鱼说酒 “疲马恋旧秣，羁禽思故栖” 第三辑人间知味《饮膳正要》读《媛珊食谱》读《中国吃》再谈《中国吃》读《烹调原理》

内容简介

真正的生活者，源于对食物的无比热爱。梁实秋一生写下无数谈吃的文章，“偶因怀乡，谈美味以寄兴；聊为快意，过屠门而大嚼。”是他下笔谈吃的初衷，本版《人间食话》由“雅舍谈吃”“谈吃拾遗”“人间知味”三部分构成，zui完备的收录了梁实秋的谈吃名篇。每一篇均以一种食物的名称为题目，西施舌、火腿、醋溜鱼、烤羊肉、烧鸭，狮子头、汤包、豆汁儿……无论是记忆中故乡的味道，还是四方美食、异域食色，无论是酒楼饭庄的招牌

主编推荐

★雍雅温存的岁月，丰颐美味的人间烟火。 ★原本选印，据1986年初版完整呈现，历时2年精心编辑，是对梁实秋谈吃散文的全面梳理，名人谈吃中的经典作品。 ★全面收录《雅舍谈吃》的所有内容，和散布在梁实秋作品中的谈吃美文，篇篇好读，口齿生津。 ★老树画画全彩插画，128*185精致开本，特种纸印刷，美文美图，阅读体验不错。 ★有味道的食物遇到有味道的文字，变化出世间万般很好的美好！

媒体评论

据说饮食男女是人之大欲，所以我们既生而为人，也就不能免俗。然而讲究起吃来，这其中有艺术，又有科学，要天才，还要经验，尽毕生之力恐怕未必能穷其奥妙。 ——梁实秋一个人应当像一朵花，不论男人或女人。花有色、香、味，人有才、情、趣，三者缺一，便不能做人家的一个好朋友。我的朋友之中，男人中只有实秋像一朵花。 ——冰心他的学术文章，功在人民，海峡两岸，有目共睹，谁也不会有什么异辞。 ——季羡林