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酒店经营与设计

销 售 价 :
€10.50
作  者 :
姚儒国 编著
所属分类 :
图书 > 经济管理 > 酒店管理 > 酒店管理
购买数量 :
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商品介绍

  • 作 者:姚儒国
  • 出版社:中国财富出版社
  • 出版时间:2018-09-01 07:00:00
  • 开 本:16开开
  • 页 数:178
  • 印刷时间:2018-09-01 07:00:00
  • 字 数:199千字千字
  • 装 帧:平装
  • 语  种:无
  • 版 次:1
  • 印 次:1
  • I S B N:9787504766656

目录

       1酒店规划的细节1

1.1注重市场调研,确立酒店定位3

1.2制订酒店规划,明确酒店类型6

1.3寻找专业设计,节约项目投资10

2酒店一楼设计应注意的细节13

2.1酒店大堂的平面布局15

2.2出入口区域的设计20

2.3大堂吧的设计23

2.4无障碍设施的设计27

3酒店客房设计应注意的细节33

3.1客房空间流线的设计35

3.2客房区域的设计41

3.3客房走廊的设计53

3.4特色房的设计55

4酒店餐饮区设计应注意的细节59

4.1餐饮区的设计61

4.2中餐厅的设计68

4.3自助餐厅的设计71

4.4宴会、会议厅的设计76

4.5厨房区域的设计细节84

4.6菜单的设计细则87

4.7餐饮区的电路系统95

5酒店康乐区设计应注意的细节99

5.1健身中心的总体规划101

5.2康乐中心各区域的设计109

5.3儿童俱乐部的设计118

6酒店智能化管理系统设计应注意的细节127

6.1酒店对外智能管理系统129

6.2酒店内部智能管理系统141

7酒店服务设计应注意的细节155

7.1服务创意设计157

7.2服务产品设计164

7.3服务流程设计169

7.4宾客维系设计176

精彩内容

      

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