【登录】
【免费注册】
我的订单
我的账户
购物车
搜索
客服微信:hiholland 或 hidutch
电子邮件:info@mycnbook.com
首页
小说
中国文学
外国文学
童书
人文社科
生活健康
文化艺术
教育语言
经济管理
科学技术
小说
情感小说
历史、军事小说
青春小说
官职场小说
诗歌
散文
杂文
中国文学
古典小说、诗词
古典文学理论
四大名著
历史古籍
民间文学
现当代文学
文学名著
名人传记
现当代文学理论
科幻侦探小说
武侠小说
幽默漫画
名家作品集
外国文学
现当代文学
文学名著
名人传记
文学理论
科幻侦探小说
幽默漫画
童书
少儿读物
少儿注音读物
绘本卡通
启蒙读物
少儿艺术
少儿科普
手工制作
少儿-点读图书
低幼衔接
智力开发
卡片挂图
人文社科
宗教
伦理学、逻辑学
心理学
美学
中外哲学
中外历史
史学考古
旅游
地理
领导人著作
婚姻家庭
成功学
公共关系
应用文写作
新闻、传播
中外文化
社科其他
生活健康
中医
针灸推拿
家庭保健
生活休闲
美食烹饪
文化艺术
美术
摄影
雕塑版画
设计
收藏
民间工艺
历书
书法
篆刻
音乐
戏剧舞蹈
影视
文艺其他
教育语言
语言工具书
奥赛华赛
作文
学生字帖
外语
外语考试
中文
素质教育
地图
体育
棋牌
点读图书
科普读物
经济管理
经济理论
股票投资、期货
财政金融
会计
保险
大众经济读物
法学理论
管理理论
管理实务
战略管理
人力资源
市场营销
项目管理
职业经理
物流管理
质量管理
管理制度表格
酒店管理
房地产
电子商务
MBA、MPA
财富论坛
WTO
科学技术
图形图像
网页制作
工具书
数据库
编程语言
操作系统
网络技术
软硬件技术
计算机基础培训
园林艺术
建筑工程
建筑设计
种植业
养殖
兽医
农业科学
交通运输
综合工具书
环保
汽车维修
摩托车维修
农产品加工与食品安全风险防范<三农热点面对面丛书>
销 售 价 :
€4.00
作 者 :
李延云
编著
所属分类 :
图书
>
科学技术
>
农业科学
>
农业科学
库存:
2
购买数量 :
-
+
件
推荐图书
假面山庄
€11.25
清单人生
€10.50
赵孟頫楷书习字帖
€9.50
老子
€4.00
蔡康永的情商课 为你自己活一次
€10.50
成为
€24.50
一问一世界 畅销升级版
€17.00
再孤单的人也有同类
€12.00
人设
€11.25
我喜欢你,像风走了八千里
€12.45
热点图书
马氏温灸法
€9.75
月亮与六便士
€8.75
三体全集(全3册)
€29.00
漫长的告别
€9.88
庄子
€6.25
稻草人手记
€8.00
商品介绍
作 者:
李延云
出版社:
中国农业出版社
出版时间:2012-02-01 00:00:00
开 本:其他开
页 数:
印刷时间:0002-11-29 00:00:00
字 数:千字
装 帧:简装
语 种:无
版 次:1
印 次:1
I S B N:9787109164482
目录
前言
一、食品添加剂与食品安全
1 食品添加剂有哪些作用
2 添加剂是如何分类的?有哪些种类
3 如何理解食品添加剂的认识误区与添加剂安全标准?
4 食品添加?中色素的危害有哪些?
5 如何正确防范食品添加剂的危害?
二、加工与食品安全
1 食品加工各个环节与食品安全之间的关系怎样?
2 常用食品加工方法对食品安全的影响如何?
3 食品加工新技术与食品安全性评价
4 儿童食品安全十大问题你知道吗
5 哪些食物可有助于开发儿童智力
6 儿童不宜多吃的食物有哪些?
三、贮藏与食品安全
1 贮藏食品的分类有哪些,
2 食品贮藏的方法与贮藏技术有哪些?
3 贮藏方法对食品安全的影响有哪些?
4 冰箱中存放东西应该怎样分类,哪些食物不能放在冰箱中?
5 与食品有关的化学危害有哪些?
四、包装与食品安全
1 食品包装考虑的因素及主要包装方法有哪些?
2 食品包装材料类型及其安全问题有哪些?
3 安全食品包装加工技术有哪些?
4 消费者在食品包装安全方面应注意什么?
5 食品的图标代表的含义有哪些?
五、食品标准
1 食品标准的定义是什么?
2 标准的分类有哪些?
3 我国国家标准是怎样制定出来的?
4 我国现行标准存在哪些问题?
5 如何读懂食品包装上的标准标签?
6.无公害食品标准、绿色食品标准和有机食品标准分别是什么?/99
六、食品安全控制体系/103
1.什么是危害分析和关键控制点(HACCP)?/103
2.什么是良好操作规范((3MP)?/106
3.什么是卫生标准操作程序(SSOP)?/108
4.出口食品生产企业卫生注册登记管理规定有哪些?/109
5.什么是IS()9000族标准?/110
6.GMP、SSOP、HACCP、SRFFE及ISO 9000之间的关系是怎样的?/113
7.什么是欧盟的食品质量安全控制体系?/121
七、食品安全风险防范――科学统筹的社会民生系统工程/126
1.食品安全中的风险因素有哪些?/127
2.为什么要把风险分析放在食品安全防范体系建设的突出位置?/132
3.如何科学统筹完成食品安全风险防范系统工程建设?/135
4.什么是食品卫生监督量化分级管理制度?其主要内容是什么?/141