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传统手工美食DIY
销 售 价 :
€7.45
作 者 :
陈小林,吴洛加 主编
编著
所属分类 :
图书
>
生活健康
>
美食烹饪
>
烹饪
库存:
2
购买数量 :
-
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商品介绍
作 者:
陈小林,吴洛加 主编
出版社:
重庆出版集团图书发行有限公司
出版时间:2008-07-01 00:00:00
开 本:16开开
页 数:
印刷时间:2009-01-01 00:00:00
字 数:274000 千字
装 帧:平装
语 种:无
版 次:
印 次:
I S B N:9787536698758
目录
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春卷皮
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家制卤水
醪糟
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猪油年糕
自制火锅底料
野山椒盐水
泡菜盐水制作
家制红豆沙
白水粽子
内容简介
传统手工美食,说的是家庭手工制作的具有鲜明地方特色和传统风味的食品。它遍布大街小巷、村落院坝,花色纷繁、独具魅力,超越了时间和空间的界限,成为人们一直都喜爱的特色佳肴,是其他饮食品种不可替代的。传统手工美食制作技艺是宝贵的民间饮食文化财富,为使这些财富可以得到好的保存、流传和更新,我们收集整理了民间家庭手工制作风味美食的“单方”、“偏方”,把撒落的珍珠织串起来,让它发出瑰丽的光彩。
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