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商品介绍
目录
模块一 保安部的安全管理工作
模块二 饭店内部控制与管理
模块三 饭店常见事故、事件的预防与处理
模块四 饭店的消防管理
模块五 饭店涉法问题
附录
模块二 饭店内部控制与管理
模块三 饭店常见事故、事件的预防与处理
模块四 饭店的消防管理
模块五 饭店涉法问题
附录
内容简介
我国奥运会的成功举办和旅游业的迅猛发展，给*国饭店业在服务、管理上提出了更高的要求。作为饭店产品中层管理人员的部门经理，其素质高低直接影响人们对*国饭店业的整体评价。因此，饭店积极开展部门经理岗前培训和在岗培训势在必行，而一套好的培训教材更是十分必要。为适应新的饭店业培训的需要，我们邀请**各知名旅游院校的老师和旅游行业经验丰富的管理者，一起编写了这套针对部门经理的培训用书。